Казахстанцы направляют значительную часть своих расходов на продукты питания. По итогам 2025 года доля таких затрат составила 47,8% от всех расходов, следует из статистики Finprom. Годом ранее показатель был ниже, однако он так и не вернулся к допандемийным уровням. Для сравнения: в 2020 году расходы на еду достигали 50,4% — это был максимальный уровень за последние годы.
В денежном выражении траты на продукты и безалкогольные напитки достигли 615,5 тыс. тенге на человека. Это на 13,9% больше, чем в 2024 году. При этом с 2010 года номинальные расходы выросли почти в 6 раз. Одновременно увеличилась и нагрузка на доходы: в 2025 году на питание пришлось 42,5% всех доходов казахстанцев против 40,7% годом ранее.
Ситуация различается по регионам. В Алматы расходы на продукты составили 843,1 тыс. тенге на человека, что на 37% выше среднего уровня по стране. При этом максимальная нагрузка на бюджет зафиксирована в Жетысуской области: 59,1% доходов и 55,7% расходов ушло на еду. В Жамбылской области показатели составили 55,9% и 56,4%, в Туркестанской — 52,9% и 57,2% соответственно. В Астане доля ниже — 34,4% от доходов и 42,6% от расходов, в Карагандинской области — 33,6% и 38,5%, в Костанайской — 32,4% и 42,7%.
Основную часть расходов на питание формируют мясо и мясопродукты — 34,4% или 211,6 тыс. тенге на человека, за год траты выросли на 18,1%. Далее следуют хлебопродукты и крупы (14,7%) и молочная продукция (10,6%). В сумме эти категории занимают около 60% всех расходов на еду. При этом цены на продукты продолжают расти: в феврале 2026 года они увеличились на 12,6% в годовом выражении против 6,3% годом ранее. Наибольший рост зафиксирован в Улытауской области — 16,2%, далее следуют Акмолинская (15,2%) и Северо-Казахстанская (15,1%) области.