В 2024 году казахстанцы активно тратили деньги на продукты и посещение кафе и ресторанов. Однако даже при сравнительно низких ценах на продовольствие многим гражданам сложно обеспечивать себе комфортный уровень жизни.
Согласно данным платформы Numbeo, стоимость продуктовой корзины в Казахстане составляет 39,3 евро (примерно 21 400 тенге). Это намного дешевле, чем в развитых странах, таких как США, Германия или Франция, где та же корзина обходится в 2–4 раза дороже. Но с другой стороны, казахстанцы тратят на еду огромную долю своих доходов.
В среднем, 54% всех расходов жителей Казахстана уходит на продукты. В некоторых регионах, таких как Алматинская и Туркестанская области, этот показатель превышает 60%. Для сравнения: в странах Европы на еду тратят около 10% бюджета.
Главная проблема в том, что зарплаты в Казахстане остаются низкими. Средний доход составляет 280 000 тенге, а медианный показатель (который ближе к реальности для большинства) — около 269 000 тенге. В развитых странах средняя зарплата в несколько раз выше. Например, в Швейцарии люди зарабатывают в среднем 3,4 млн тенге в месяц.
Вместе с этим растут траты на еду вне дома. За 2024 год выручка кафе и ресторанов в Казахстане достигла рекордных 1,3 трлн тенге — это на 10% больше, чем годом ранее.
Почти половина этой суммы пришлась на Алматы и Астану. В Алматы жители и гости города потратили 318,5 млрд тенге, а в Астане — 306,5 млрд тенге. Интересно, что темпы роста в столице были гораздо выше: плюс 23% за год. В Алматы рост составил всего 8%, но и это положительная динамика, особенно после падения выручки на 6% в 2023 году.
Самым прибыльным месяцем для общепита стал декабрь. На него пришлось 14% всей годовой выручки, что неудивительно: праздничные траты на еду и напитки традиционно вырастают в конце года.
Хотя казахстанцы тратят на продукты и рестораны больше, чем раньше, высокая доля расходов на еду указывает на низкую покупательную способность.
Тем временем жители Алматы и Астаны продолжают задавать тренды в потреблении. Эти города становятся главными центрами для развития бизнеса в общепите, но региональные различия в доходах и тратах остаются серьезной проблемой.
Хотите всегда быть в курсе важных новостей и трендов финансового сектора Казахстана? Присоединяйтесь к нам в Instagram, Facebook, ВКонтакте и Telegram
